Zupa z dyni piżmowej, ryba z ryżem i warzywami oraz owoce z kruszonką
TM6 TM5

Zupa z dyni piżmowej, ryba z ryżem i warzywami oraz owoce z kruszonką

4.6 (61 ratings)

Ingredients

  • 100 g ryżu białego, basmati
  • 400 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia ryżu
  • 120 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na 1,5 cm kawałki
  • 120 g gruszki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 1,5 cm kawałki
  • 2 filety z ryby, białej, bez skóry, 150-180 g każdy (np. morszczuk, sola, okoń)
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 6 pomidorków cherry, przekrojonych na pół
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 130 g marchewki, pokrojonej w słupki (1 x 5 cm)
  • 150 g zielonych szparagów (ok. 4 szt.), przekrojonych na pół, jeżeli są grubsze niż 1 cm
    or 150 g różyczek brokułu
  • 40 g mąki pszennej
  • 20 g brązowego cukru
  • 20 g masła
  • 150 g cebuli dymki, pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 - 300 g miąższu dyni, piżmowej, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 80 g pomidora, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
  • szczypiorek, świeży, drobno posiekany, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3480 kJ / 832 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
105 g
Fat
22 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes