Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

4.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

Citrónová emulze

75 gramů citrónové kůry oloupané, pouze žlutá část
115 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
1 vejce uvařené naměkko
45 gramů másla
35 gramů slunečnicového oleje
20 gramů cukru krupice

Brokolicový salát

400 gramů brokolice nakrájené na tenké plátky
10 gramů česneku na plátky
30 gramů slunečnicového oleje
40 gramů lískových oříšků nasekaných
1 - 2 špetky chilli vloček
1 - 2 špetky soli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7.08 g

Calories 1549 kJ / 370 kcal

Fat 33.58 g

Fibre 2.25 g

Carbohydrates 13.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Flatbread s restovaným vepřovým masem a brokolicovým pestem

40 min

Zabijačková černá polévka

35 min

Pomazánka z lilku

45 min

Gnocchi ve vinné omáčce s koprem a lososem - z jednoho hrnce

30 min

Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)

15 min

Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem

1 h

Čokoládovo-povidlový koláč z pohankové mouky

1 h 10 min

Pekingské kuře

50 min

Pikantní lilkové chutney

35 min

Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou

45 min

Sladká pěna z ricotty

1 h 5 min

Teplý bramborový salát se slaninou

1 h 15 min