Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Bernské rösti
Ninguna valoración
Hrušky v červeném víně
Ninguna valoración
Kukuřičný chléb (Brôa de milho)
2 godz. 45 min
Uramaki sushi s portobello žampióny
Ninguna valoración
Bylinkové lasagne s rajčatovou salsou
1hod. 5min
Fenyklový salát s grapefruitem
20min
Tandoori
5min
Mandlové cihličky s olivami
Ninguna valoración
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 min
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
Ninguna valoración
Citrónový meringue páj
3h
Citrónový koláč s limoncellem
1 godz. 15 min