Huevas en escabeche de tomate

Huevas en escabeche de tomate

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Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
8 raciones

Ingredients

  • de huevas de pescado frescas (merluza, bacalao, pescadilla, etc.)
    500 g
  • de zanahorias en trozos
    80 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de tomates maduros
    200 g
  • de aceite de oliva
    100 g
  • dientes de ajo con piel
    8
  • de vino blanco
    100 g
  • de vinagre de sidra
    100 g
    100 g de vinagre de manzana
  • de sal
    ½ cucharadita
  • hojas de laurel secas
    2
  • granos de pimienta negra
    6
  • de guindilla seca
    1 trozo

Nutrition per 1 ración

Calories 208 kcal / 872 kJ
Protein 8.9 g
Fat 16.3 g
Carbohydrates 5.7 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2.4 g
Sodium 1409.3 mg

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