Salade de betteraves
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Salade de betteraves

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Ingredients

  • 400 g de betteraves crues épluchées et coupées en quatre
  • 100 g de carottes en morceaux
  • 20 g d'oignons
  • 1 pomme verte (env. 100 g), en quatre
  • 2 - 3 brins de coriandre frais uniquement les feuilles
    or 2 - 3 brins de persil frais uniquement les feuilles
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 10 - 20 g de jus de citron
  • ¼ c. à café de sel au goût
  • 1 pincée de poivre noir au goût (optional)
  • 1 pincée de sucre au goût (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
84 kcal / 350 kJ
Protein
1 g
Fat
4 g
Carbohydrates
10 g
Fibre
2.7 g

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