Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 rating

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Linguine cu somon și votcă

20 min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40 min

Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat

2 h 40 min

File de cod sous-vide, cu cartofi

No ratings

Paste cu somon și spanac

40 min

Somon cu crustă de migdale

35 min

Somon la aburi în stil asiatic

1 h 45 min

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45 min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50 min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1 h 5 min

Saganaki de creveți cu feta

35 min

Salată caldă de pui și cartofi

55 min