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Bocaditos de pollo al curry con papas y verduras

Bocaditos de pollo al curry con papas y verduras
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Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 600 g de pechuga de pollo (con o sin piel o hueso) en trozos de 3 cm x 3 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 40 g de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 400 g de papas peladas y en cubos (2 cm)
  • 400 g de agua
  • 150 g de calabacín en rodajas finas
  • 150 g de zanahoria pelada y en rodajas finas
  • 80 g de cebolla en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 348.2 mg
Protein 38.2 g
Calories 1644 kJ / 393 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 22.6 g

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