Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1200 - 1300
g de carrilleras de ternera congeladas
or 1000 g de carrilleras de ternera congeladas - 80 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo en mitades
- 150 g de zanahoria en trozos
- 300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 75 g de tomate triturado en conserva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de brandy
- 1 palo de canela
- 8 - 10 ciruelas pasas sin hueso
Cocción de pasta
- 1500 g de agua
- 500 g de tagliatelle (pasta fresca)
- 1 cucharada de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3254 kJ / 778 kcal
- Protein
- 57 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 41.5 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1464.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Lentejas pardinas con compango
2 Std. 50 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19 Std. 30 Min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1h 15min
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
2 Std. 40 Min
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
2h 10 min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45 min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min