Sancocho con arroz blanco y plátanos tentación

Sancocho con arroz blanco y plátanos tentación

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

175 g de cebolla en cuartos
75 g de ají criollo
6 dientes de ajo
60 g de aceite vegetal
2 plátano maduro
100 g de mantequilla
100 g de raspadura en polvo
30 g de canela molida
450 g de contramuslo de pollo con piel y hueso en dados de 3 cm
30 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
1800 g de agua
2 cucharaditas de orégano seco
450 g de ñame baboso pelado, en trozos de 8 cm x 8 cm
10 de culantro fresco
200 g de arroz de grano largo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1865.6 mg

Protein 16.1 g

Calories 2700.4 kJ / 645.4 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 82.6 g

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