Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

4.7 118 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

Salsa de mostaza y eneldo

100 g de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 ramillete de eneldo fresco picado

Arroz y salmón al vapor

1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
1 ½ cucharadita de sal
aceite de oliva para engrasar
350 g de arroz de grano largo
400 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
200 g de salmón ahumado cortado en láminas
1 aguacate pelado y cortado en trozos (aprox. 350 g)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de eneldo fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.4 g

Calories 2648 kJ / 633 kcal

Fat 37.1 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 48.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y de diario 9 Recipes
Spain

Fácil y rápido 9 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Bowl de pasta multicereales con atún fresco y salsa de aguacate

25 Min

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25 Min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

50 Min

Ensalada de espinacas, pollo y melón

35 Min

Ensalada griega de arroz

1 Std.

Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

5 Min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 Min

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10 Min

Ensalada templada con pollo, uvas y pasas

15 Min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45 Min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 Min

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

15 Min