Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 beringelas (300 g aprox.), cortadas ao meio longitudinalmente
- 1 pitada de sal
- ½ limão, só o sumo
- 400 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 20 g azeite
- 600 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes - 1 pitada de pimenta
- 10 folhas de manjericão cortadas ao meio
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 341.9 kJ / 81.7 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 2.9 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 27.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de couve-flor e alho assados
1 Std. 10 Min
Sopa de nabo e espinafres
45min
Creme de couves
50min
Creme de curgete e kale
45min
Sopa de curgete com cebolinho
40min
Sopa de tomate e beringela
35min
Creme de batata-doce e curgete
40min
Sopa de pastinaca, alho e nabo
50min
Creme de couve-flor e manjericão
45min
Creme de curgete e abóbora
50min
Creme de abóbora e hortelã
40min
Creme de alho-francês com sementes de abóbora
35min