Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

8 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
1000 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ.
ταχίνι (αχτύπητο)
70 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλάτι
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
πάπρικα για το γαρνίρισμα
λίγη
σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 376 kJ / 90 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή

No ratings

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15 min

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Ψωμάκια με ελιές

No ratings

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

No ratings

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1 h 15 min

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

1 h

Pico de Gallo

5 min

White Russian

No ratings

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road

24 h 30 min

Daiquiri

30 min

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

1 h