Tomates rellenos de carne y quinoa

Tomates rellenos de carne y quinoa

4.6 54 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

80 g de quinoa en grano
50 g de queso parmesano en trozos
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
12 tomates en rama medianos (aprox. 1500 g)
80 g de cebolla en trozos
40 g de pimiento verde italiano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de carne picada (salpimentada)
1 cucharadita de tomate concentrado
1 cucharadita de orégano seco
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, picadas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 374.7 mg

Protein 12.4 g

Calories 1255 kJ / 300 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial quinoa 5 Recipes
Spain

You might also like...

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 h 20 min

Batatas rellenas de atún y espinacas

1 h

Quinoa wraps

1 h

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1 h

Salmón en piriñaca

35 min

Berenjenas caprese en caponata

50 min

Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín

20 min

Pollo con ensalada templada de patata

55 min

Calabacines rellenos de arroz y carne

1 h

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1 h 5 min

Corvina con ratatouille

45 min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 h 45 min