Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

berenjenas
2
de aceite de oliva
35 g
diente de ajo
1
de cebolla cortada en cuartos
150 g
de tomate maduro troceado
200 g
200 g de tomate triturado en conserva, troceado
de sal (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita
de azúcar
½ cucharadita
de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano
2 ramitas
de pimienta molida
1 cucharadita
de atún en aceite (bien escurrido)
120 g
lonchas finas de queso de sándwich
6

Nutrition per 1 ración

Calories 283 kcal / 1183 kJ

Protein 15.6 g

Fat 20 g

Carbohydrates 10.2 g

Fibre 3 g

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