![Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F9A6309A-FCCF-4088-820A-8E73D1F5CC69/Derivates/7b020037-3e4f-4845-b3e0-1a455943c0b4.jpg)
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Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes y relleno
- 50 - 65 g de mantequilla
- 450 g de leche
- 180 g de harina de repostería
- 3 huevos
- 1 pellizco de sal
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso, salpimentado y en tiras (1-2 cm)
- 100 g de vino blanco para cocinar
- 300 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 4 cucharadas de queso cremoso tipo Philadelphia® (aprox. 150 g)
- 7 rodajas de queso de cabra en rulo (aprox. 120 g)
Salsa de puerros
- 300 g de puerro en rodajas
- 40 g de mantequilla
- 200 g de leche
- 20 g de maicena
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- Nutrition
- per 14 unidades
- Calories
- 17359.7 kJ / 4153 kcal
- Protein
- 249.3 g
- Carbohydrates
- 195.4 g
- Fat
- 262.6 g
- Fibre
- 26.8 g
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