Chipirones a la marinera

Name: Chipirones a la marinera
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 3 - 4 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 100 g de vino blanco; 1 cucharada de pan rallado; 800 - 900 g de chipirones troceados congelados; 2 cucharadas de perejil fresco

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
3 - 4
de aceite de oliva
50 g
de vino blanco
100 g
de pan rallado
1 cucharada
de chipirones troceados congelados (previamente descongelados y escurridos)
800 - 900 g
guindilla roja seca (optional) sin pedúnculo ni semillas
1
1 pimienta de Cayena seca entera
de perejil fresco picado (y un poco más para espolvorear)
2 cucharadas