Filetes rusos

Name: Filetes rusos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 500 g de filetes de ternera; 2 dientes de ajo; 2 - 3 ramitas de perejil fresco; 1 - 2 rebanadas de pan; 50 g de leche; 2 huevos; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 200 g de pan rallado; 200 - 300 g de aceite de oliva virgen extra

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

8 unidades

Ingredients

de filetes de ternera (en trozos, sin grasa ni nervios, semicongelados 20-30 minutos)
500 g
dientes de ajo
2
de perejil fresco
2 - 3 ramitas
de pan
1 - 2 rebanadas
de leche
50 g
huevos
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de pan rallado (para rebozar)
200 g
de aceite de oliva virgen extra (para freír)
200 - 300 g