Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 150 g di grano in chicchi
- 200 g di acqua
- ½ cubetto di lievito fresco (20 g)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 250 g di farina
- 25 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 1 cipolla rossa (70 g), ad anelli
- 300 g di zucca Red Kuri, a pezzi (circa 5 mm)
- 100 g di pancetta a cubetti
- 20 g di olio di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di rosmarino, secco
- 150 g di formaggio Gruviera, a pezzi
- 150 g di mela acidula, tagliata in quattro spicchi
- 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca, tagliata finemente (circa 5 g)
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3472 kJ / 829 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 82 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 9.8 g
In Collections
Alternative recipes
Crema marocchina di fave
35 Min
Hamburger con Coleslaw
40min
Porridge con mela, banana e datteri
10 min
Zuppa di asparagi e aneto
25 Min
Dressing al peperoncino e ginger
5 min
Chips croccanti con guacamole
1h
Hummus
9 Std. 20 Min
Torta salata di spinaci e pomodorini
1 godz. 45 min
Base per pizza
49hod. 30min
Curry di verdure
1h
Crema spalmabile mediterranea ai pomodori
15 Min
Hamburger di broccoli con salsa di rapanello
1h