![Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E2A82E9B-BAD4-4B6C-B2DB-058AE2FAC7D6/Derivates/ee77bad0-8e1d-4dad-bbac-62446f6a6aea.jpg)
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Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolleta en cuartos
- 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
- 3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar el molde)
- 70 g de guisantes frescos
- 70 g de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm
- 70 g de habas frescas
- 4 huevos
- 40 g de queso parmesano rallado
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 3 - 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas) picadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1121 kJ / 268 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 21.1 g
- Fibre
- 2.7 g
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