Skip to main content Search
Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas
3.2 5 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 12 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 8 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 1 - 2 cucharadas de alcaparras
  • 20 g de chile jalapeño en conserva
    20 g de pepinillos agridulces
  • 4 trozos de tomates secos en aceite
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur griego (120 g)
  • 250 g de trigo sarraceno en grano
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de habas frescas sin vaina
  • 200 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 400 g de tomate en dados de 1 cm
  • 100 g de rúcula
  • 200 g de queso fresco en dados de 1 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 466.2 mg
Protein 14.2 g
Calories 1395 kJ / 333 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

You might also like...

Fajitas veganas con tofu

4.0(32)

25min

Curry de calabaza

2.9(27)

40min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

3.8(5)

50min

Curry vegano de berenjenas

4.0(59)

50min

Curry vegano con tofu

3.9(85)

30min

Ensalada de quinoa con tofu

3.9(40)

45min

Seitán con verduras en tarros al vacío

4.7(13)

1h 10min

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

3.3(3)

45min

Bulgur de grano medio (Cocción de arroz)

3.7(19)

35min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

3.7(50)

30min

Curry de batatas y brócoli

4.5(274)

20min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

4.1(27)

40min