Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

No ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 portion

Ingredients

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Muffins aux oeufs, au saumon fumé et aux légumes

45 min

Petites maisons en pain d'épices

5 h 30 min

Mini-cheeseburgers

2 h 40 min

Pâté uranais

1 h 50 min

Bûche de Noël

2 h 45 min

Flammekueche avec courge, pommes et fines herbes

1 h 30 min

Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

50 min

Muesli énergisant

25 min

Soupe rapide aux légumes et spätzlis

35 min

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

No ratings

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 min

Chaussons aux légumes

1 h 10 min