Empanadas z wołowiną
TM5 TM6

Empanadas z wołowiną

4.8 (727 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 100 g wody
  • 175 g masła, pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • 350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko

Farsz

  • 40 g białej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 35 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 110 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    or 2 papryczki chili chipotle, bez ogonków
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 350 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 65 g koncentratu pomidorowego
  • 1 - 2 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • mleko, do posmarowania empanadas

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1013.5 kJ / 242.1 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
21.1 g
Fat
14 g
Fibre
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes