Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

3.2 5 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Crêpes de harina de arroz y coco

200 gramo de harina de arroz
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharada aceite de girasol
300 g de leche de coco
150 - 200 g de agua mineral con gas (ver sugerencia)

Relleno de lomo de cerdo y langostinos

120 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
2 pellizcos de sal
20 g aceite de girasol
350 g lomo de cerdo (en trozos de 2 cm)
300 g de langostinos crudos grandes pelados
mantequilla para la sartén

Montaje

hojas de lechuga troceada
2 zanahorias en juliana fina
hojas de cilantro fresco para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g

Calories 713 kJ / 170 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Kétchup de plátano

40 min

Bittertonic

10 min

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

1 h

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

1 h 30 min

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

1 h

Naan indio

1 h 40 min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2 h 30 min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 min

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 min

Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea

2 h 30 min

Pechugas de pollo al curry con arroz

1 h 15 min

Burger de pavo con verduras encurtidas

40 min