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Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
4.3 3 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
20 unidades
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Ingredients

Nems
  • 1 lata de confit de pato (peso neto 600 g)
  • 10 g kion pelada
  • 150 g de mermelada de higos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 10 hojas de pasta brick (1 paquete)
Salsa
  • 50 g salsa de soja
  • 30 g de mermelada de higos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 30 g de vino blanco
  • 30 g de agua
  • 1 cucharadita de maicena (5 g)
  • 20 hojas de cogollo de Tudela
  • 4 - 6 ramitas de menta fresca (optional) (solo las hojas)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 8.75 g
Calories 402 kJ / 96 kcal
Fat 3.85 g
Fibre 0.21 g
Carbohydrates 7.51 g

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