Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

4.7 272 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

200 g de berberechos frescos
1 cucharada de sal
25 g de cebolla
250 g de puerro en trozos de 2 cm
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
75 g de patata cortada en trozos
500 g de caldo de ave
1 pellizco de pimienta negra molida
450 g de ramilletes de brócoli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.4 g

Calories 461 kJ / 110 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 6.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Invierno - Recetas de temporada 12 Recipes
Spain

You might also like...

Guiso de ternera y verduras con miso

2h

Crema de calabaza y langostinos

45min

Crema de patata y puerro

1h

Crema de verduras

1h

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Calamares en su tinta

1h 5min

Gazpacho de sandía

10min

Trinxat de col

1h 15min

Bol al gusto con salsa de legumbres

30min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min

Risotto con calabacín y beicon

35min

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25min