Ensalada de trigo sarraceno con pollo
TM6 TM5 TM31

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

4.0 (22 ratings)

Ingredients

  • 120 g de calabacín en trozos
  • 70 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceitunas negras sin hueso
  • 6 pellizcos de sal
  • 30 g de zumo de limón recién exprimido
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 290 g de trigo sarraceno en grano
  • 1000 g de agua
  • 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en filetes
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de queso feta en dados de 1 cm
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca troceadas a mano

Nutrition
per 1 ración
Calories
1947 kJ / 465 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
33.1 g
Fat
25.2 g
Saturated Fat
6.8 g
Fibre
5.8 g
Sodium
803.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes