Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 raciones
Ingredients
Erizos (oricios)
-
1 lata pequeña de caviar de oricioserizos de mar frescos6
Perlas con plancton
-
de caldo de pescado350 g
-
de perlas de sagú (perlas de tapioca)30 g
-
de plancton½ - 1 cucharadita
-
de aceite de oliva5 - 10 g
Crema de apio nabo
-
de puerro en rodajas150 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de apio nabo cortado en dados de 2 cm600 g
-
de agua700 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta blanca molida2 pellizcos
Montaje y presentación
-
de sal en escamas1 pellizco
-
de aceite de oliva5 - 10 g
Nutrition per 1 ración
Calories
135 kcal /
567 kJ
Protein
3.7 g
Fat
10.3 g
Carbohydrates
7.2 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
1.5 g
Sodium
398.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Del mar a la mesa
5 Recipes
Spain
Spain
