![Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada) Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba10592f-8dc1-407d-ab6e-3558b8664ced/Derivates/3efc2064-082b-4d23-b5ff-6ec5b8eedcf3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mermelada de frutos rojos
- 1 limón amarillo
-
500
g de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
or 500 g de frutos rojos, mixtos, congelados (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia) - 250 g piloncillo molido, (ver sugerencia)
-
1
vaina de vainilla, cortada a lo largo, raspe la semillas
or 1 cdita de vainilla
Masa
- mantequilla sin sal, para engrasar
- 1 limón amarillo, solamente la cáscara sin la parte blanca
- 300 g de harina de trigo
- 3 yemas de huevo
- 100 g de azúcar refinada
- 1 pizca de sal fina
- 150 g mantequilla sin sal, fría y en cubos
- harina de trigo para espolvorear
- 30 g de leche entera, para barnizar
- 30 g de coco rallado, sin endulzante, tostado, para decorar (optional)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1453 kJ / 346 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3 g
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