Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 300 g czerwonych buraków, ugotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 10 g oliwy z oliwek
- 320 g ryżu do risotto, np. Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 20 g octu balsamicznego
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 720 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ser kozi, twardy, pokrojony w płatki, do dekoracji
- Nutrition
- per 4 porcje
- Calories
- 8808.2 kJ / 2103.8 kcal
- Protein
- 71 g
- Carbohydrates
- 295.2 g
- Fat
- 72.8 g
- Fibre
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto bianco z zielonym groszkiem
25 min
Risotto z gruszkami i serem gorgonzola
50 min
Risotto z cukinią i serem feta
30 min
Risotto z cukinii
45 min
Risotto ze świeżymi pomidorami
30 min
Risotto szparagowe
20 min
Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami
45 min
Szafranowe risotto ze szparagami
35 min
Risotto z grzybami
1h 5min
Risotto z jarmużem
50 min
Risotto z groszkiem i miętą
40 min
Risotto dyniowe z boczkiem
35 min