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Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo
2.8 9 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 portions
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Ingredients

  • 2300 g d'eau
  • 100 g de vinaigre
  • 500 g de gombos verts frais
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 15 g de gingembre frais
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
  • 200 g de haddock coupé en morceaux
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g
Calories 718.2 kJ / 170 kcal
Fat 1.5 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 3.3 g

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France

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