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Poisson sauce gombo
Ingredients
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2300 g d'eau
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100 g de vinaigre
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500 g de gombos verts frais
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2 gousses d'ail
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80 g d'oignon coupé en deux
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15 g de gingembre frais
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½ c. à café de bicarbonate de sodium
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200 g de haddock coupé en morceaux
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3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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