Compatible versions
Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 espárragos blancos
- 1200 g de agua
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 g de guisantes congelados
- 1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
- 3 rebanadas de pan de molde
- 50 g de cebolleta
- 150 g de pimiento verde italiano en trozos
- 1 diente de ajo
- 20 g de vinagre
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharaditas de huevas de salmón
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 966 kJ / 231 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 19.1 g
- Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Espárragos, huevos poché y rabanitos
1 Std.
Salmón marinado con remolacha
48h
Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón
10 min
Besugo a la espalda
25 Min
Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz
40 Min
Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate
25 Min
Pochas guisadas con pato
1h 10min
Espárragos blancos frescos gratinados
1 Std.
Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre
1 Std.
Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
45 Min
Crema de puerros y pera con jamón
40 Min
Espinacas con pasas y piñones
15 Min