Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Fructe murate

No ratings

Supă consistentă de fructe de mare

1 h

Alac decorticat, fiert

35 min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2 h 15 min

Fasole verde sous-vide

1 h 20 min

Pahare cu somon și andive

No ratings

Salată cu pere și Roquefort

15 min

Plăcintă cu miel și praz

2 h

Praz gratinat cu sos béchamel

1 h 15 min

Sorbet de fructe congelate

5 min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

10 min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

No ratings