Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Supă de praz și cartofi

40min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Nessuna valutazione

Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale

15min

Lichior de caise

30min

Sos thai dulce cu chilli

Nessuna valutazione

Piept de pui sous-vide

Nessuna valutazione

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Frigărui tricolore cu somon

30min

Melci cu mac

2h 30min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min

Miniburger cu brânză de capră

2h