Bœuf bourguignon
TM5 TM6

Bœuf bourguignon

4.0 (9 ratings)

Ingredients

  • 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 3 căței de usturoi
  • 20 g ulei de măsline
  • 100 - 200 g slănină afumată, tăiată bucățele
  • 800 g carne de vită, fără os, tăiată cuburi (2-3 cm) (de preferință rasol, pulpă, carne de la gât sau falcă)
  • 15 g amidon de porumb (optional)
    or 15 g făină (optional)
  • 250 g vin roșu, corpolent
  • 150 g apă
  • 1 linguriță sare, sau după gust
  • 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
  • 1 bouquet garni (dafin, cimbru și pătrunjel)
  • 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate lamele
  • 400 g morcovi, tăiați rondele

Nutrition
per 1 porție
Calories
1420 kJ / 340 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
8 g
Fat
19 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes