Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm) (vedere consigli)
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 fetta di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)
Sugo
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 1 cipolla rossa di Tropea in quarti (100 g circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 600 g di passata di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2179.8 kJ / 521 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Involtini di verza e maiale
1 Std. 20 Min
Polpettone classico (TM6)
1 Std. 15 Min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1 Std. 20 Min
Peperoni ripieni di carne
1 Std. 20 Min
Polpette fritte
40 min
Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)
1 Std. 20 Min
Polpette al sugo
50min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 min
Polpette con patate al forno piccanti
1h
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1h 30min
Ragù di salsiccia
1 Std. 15 Min
Tagliatelle al ragù
1h 10min