Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm) (vedere consigli)
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 fetta di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)
Sugo
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 1 cipolla rossa di Tropea in quarti (100 g circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 600 g di passata di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2179.8 kJ / 521 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Peperoni ripieni di carne
1 Std. 20 Min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1 Std. 30 Min
Pollo fritto coreano in salsa piccante
3h
Polpettone classico (TM6)
1 Std. 15 Min
Polpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Polpettone ripieno con uova sode
1 Std. 20 Min
Tagliatelle al ragù
1h 10 phút
Polpette al sugo
50min
Polpette con patate al forno piccanti
1 Std.
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45min
Ragù di salsiccia
1 Std. 15 Min