![Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88529afe27938641aad89f65a7e5f6a8/Derivates/f13c03bfca7a167ad916145dcbadeaaba574fc23.jpg)
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Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
- 3 - 4 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
- 100 g de vino blanco
- 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de agua
- 150 g de champiñones frescos en cuartos
- 150 g de corazones de alcachofa congelados
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de cuscús
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1373 kJ / 328 kcal
- Protein
- 22.7 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 456 mg
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