Skip to main content Search
Polpette di melanzane

Polpette di melanzane
4.0 35 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
20 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di pangrattato
  • 100 g di pecorino
  • 50 g di Parmigiano, grattugiato
  • 3 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.9 g
Calories 1816 kJ / 434 kcal
Fat 21.7 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland
Sei un alchimista verde 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Cheesecake in vasetto

4.6(22)

4 h

Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante

4.4(20)

45 min

Carne macinata

3.3(6)

35 min

Minestra di riso, patate e prezzemolo

4.4(37)

35 min

Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)

4.2(5)

1 h

Ravioli ricotta e spinaci

4.4(59)

10 h

Risotto alla milanese CucinaBarilla

3.3(30)

20 min

Ciambellone veloce allo yogurt

4.2(69)

40 min

Gattò di patate

4.7(33)

1 h 30 min

Bruschette con pomodorini

4.8(156)

3 h

Pizza con salame piccante

4.3(24)

2 h

Focaccia primavera

4.8(100)

3 h