Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Ingredients
-
1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
1 cucharadita de semillas de hinojo (optional)
-
½ cucharada de sal
-
50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
-
3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
-
500 g de vermut rojo
-
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
-
300 g de nata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 h 30 min
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1 h 50 min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 min
Redondo de ternera asado con verduras
1 h 35 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40 min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40 min
Solomillo en costra de hojaldre
40 min
Solomillo de cerdo a la naranja
40 min
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15 min
Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
45 min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 h 5 min