![Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E475750-6DB1-42D1-A28E-7ACB4E183278/Derivates/124488A2-CB9D-41BB-AB9B-FC6FD33EF317.jpg)
Compatible versions
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de aceite de girasol
- 6 dientes de ajo
- 1 - 2 de hojas de laurel secas
- 1 trozo de guindilla roja
- 4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- 700 g de agua
- 3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
- 3 - 4 pellizcos de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 221 kJ / 53 kcal
- Protein
- 2.1 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Alcachofas en salsa verde con berberechos
40 min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1 Std.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 分钟
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Sopa de pescado
55 min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Bacalao al ajoarriero con patatas
30 Min
Dorada a la veneciana
55 min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45 分钟
Bacalao Club Ranero
1 Std.
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 Std. 30 Min
Bacalao con ajetes y pilpil
25 Min