Perdices confitadas

Perdices confitadas

4.0 4 rating

Prep. 10 min

Total 26 h 30 min

4 raciones

Ingredients

2 perdices
½ cucharadita de sal
6 - 8 ramitas de hierbas frescas variadas (laurel, tomillo, romero, estragón, etc.)
250 g de oporto
1 cucharadita de pimienta negra en grano
50 g de aceite de oliva
2000 g de agua para el vapor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14 g

Calories 1137 kJ / 271 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Spain

Dieta 142 Recipes
Mexico

You might also like...

Conejo al ajillo con setas

Conejo al ajillo con setas

40 min

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

50 min

Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

2 h

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96 h 20 min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13 h 30 min

Perdices con salsa de chocolate

Perdices con salsa de chocolate

3 h

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 h

Picantones con salsa de uvas

Picantones con salsa de uvas

40 min

Conejo al estilo mediterráneo

Conejo al estilo mediterráneo

45 min

Codornices en escabeche de boletus

Codornices en escabeche de boletus

25 h

Picantones a la cerveza

Picantones a la cerveza

2 h

Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

9 h