Gnocchi di patate

4.2 617 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 823.5 mg

Protein 12.9 g

Calories 1513.5 kJ / 361.7 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fatto in casa 32 Recipes
Italy

Idee gustose 177 Recipes
Italy

Le mie ricette 198 Recipes
Italy

Secondo boccale 54 Recipes
Italy

You might also like...

Frullato di frutta

10 min

Parmigiano grattugiato

5 min

Albumi montati a neve

5 min

Pasta all'uovo

1 h

Cioccolata calda

10 min

Arrosto di lonza con purè di patate

1 h 30 min

Salame di cioccolato

3 h 10 min

Panna cotta

6 h 30 min

Meringhe

2 h

Focaccia al rosmarino

2 h 30 min

Spumone al caffè

15 min

Torta di mele e nocciole

1 h