Sernik kokosowy z sosem karmelowym
TM6

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3.7 (94 ratings)

Ingredients

Sernik kokosowy

  • masło, do natłuszczenia formy
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 g), mocno schłodzonego (patrz wskazówka)
  • 1250 g twarogu, tłustego, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 50 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
  • 220 g cukru
  • 40 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 80 g cukru wanilinowego
  • 75 g skrobi ziemniaczanej
    or 75 g skrobi kukurydzianej

Sos karmelowy

  • 250 g cukru
  • 200 - 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
  • 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
  • 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
  • 1 łyżka octu, do Mycia Wstępnego
  • wiórki kokosowe, do dekoracji

Nutrition
per 1 kawałek
Calories
1329 kJ / 318 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
39 g
Fat
13 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes