Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brioszka
- 200 g mleka, w temp. pokojowej
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 500 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- 90 g cukru
- 3 żółtka
- 125 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
Dżem rabarbarowy
- ½ laski wanilii, pokrojonej na kawałki
- 180 g cukru
- 300 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 30 g wody
- 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie brioszki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do pieczenia
- 1 żółtko, roztrzepane
- cukier perlisty, do posypania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 85.9 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 209 mg
In Collections
Alternative recipes
Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem
45min
Brioszka z kulką
1h 40min
Lody rabarbarowe
12hod.
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1h
Pierożki półfrancuskie z dżemem
2ωρ. 50 λεπτ.
Drożdżówki z ricottą i rabarbarem
2h 20 min
Clafoutis z rabarbarem
50min
Drożdżówki z jabłkami
2h 35 min
Wieniec z makiem i morelami
1hod. 30min
Drożdżowe ślimaczki z twarogiem
1h 20min
Rabarbarowe ślimaczki
2h
Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami
1h 15min