Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brioszka
- 200 g mleka, w temp. pokojowej
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 500 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- 90 g cukru
- 3 żółtka
- 125 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
Dżem rabarbarowy
- ½ laski wanilii, pokrojonej na kawałki
- 180 g cukru
- 300 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 30 g wody
- 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie brioszki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do pieczenia
- 1 żółtko, roztrzepane
- cukier perlisty, do posypania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 85.9 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 209 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mleczny chleb (metoda Tangzhong)
2h 45min
Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem
45 min
Drożdżówki z ricottą i rabarbarem
2h 20min
Szafranowe bułeczki lussekatter
2 Std. 10 Min
Drożdżówki z budyniem i śliwkami
2h
Chałka z kardamonem
2 Std. 40 Min
Drożdżowe ślimaczki z twarogiem
1 Std. 20 Min
Rabarbarowe ślimaczki
2h
Drożdżówki z jabłkami
2 Std. 35 Min
Wieniec z makiem i morelami
1h 30min
Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami
1 Std. 15 Min
Kringel
2 Std. 40 Min