Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 200 g Kürbisfleisch, in Stücken
- 250 g Grünkern (Körner)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 400 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 2 Eier
- 30 g Paniermehl
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 492 kJ / 118 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce
55min
Grünkern-Gemüse-Eintopf
1h 10min
Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat
1h
Grünkern-Brot-Frikadellen
1h 10min
Grünkern Bolognese
1h
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1 godz. 5 min
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Chili con Grünkern
50min
Hirsepuffer
1h 10min
Grünkern-Frikadellen
50min
Roggentarte mit roten Linsen
2h