Hirsepuffer

Name: Hirsepuffer
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 200 g Hirse; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Curry; 30 g Paniermehl; 3 Eier; Öl zum Braten

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Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 1h 10 min

Serving size 25 Stück

Ingredients

100 g Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
200 g Hirse
400 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Curry, mild
30 g Paniermehl
3 Eier
Öl zum Braten

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 310 kJ / 74 kcal
Protein: 3 g
Carbohydrates: 7 g
Fat: 4 g
Fibre: 0.4 g