Wegańska fasolka po bretońsku
TM6 TM5

Wegańska fasolka po bretońsku

4.6 (609 ratings)

Ingredients

  • 1800 g wody
  • 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, uprzednio namoczonej 8-12 h, odsączonej (patrz wskazówka)
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ziarna pieprzu czarnego
  • 300 g przecieru pomidorowego
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g sosu sojowego
  • ½ łyżeczki kminku, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
  • ¼ łyżeczki chili, mielonego
  • ½ łyżeczki cząbru, suszonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 tofu, świeżego, wędzonego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
  • 4 kromki pieczywa, pełnoziarnistego (patrz wskazówka)

Nutrition
per 4 porcje
Calories
6003.9 kJ / 1434 kcal
Protein
75 g
Carbohydrates
237 g
Fat
44 g
Saturated Fat
6.4 g
Fibre
56 g
Sodium
3696 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes