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Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco
4.2 128 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 raciones
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Ingredients

  • 70 g de chalotas
  • 100 g de apio en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne de ternera sin nervios en trozos salpimentados
  • 2 cucharadas de harina
  • 100 g de vino blanco
  • 300 g de judías verdes redondas frescas cortadas en dos
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita colmada de curry en polvo (picante o dulce)
  • 200 g de salsa de tomate
    200 g de tomate frito
  • 150 g de caldo de verduras
  • 350 g de arroz basmati
  • 700 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 40.15 g
Calories 2812 kJ / 673 kcal
Fat 20.85 g
Fibre 5.75 g
Carbohydrates 81.2 g

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