Verduras en escabeche

Verduras en escabeche

4.8 36 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 porciones

Ingredients

200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahoria en rodajas
100 g de aceite de oliva
3 hojas de laurel, secas
2 cucharadas de pimienta negra entera
150 g de vinagre
200 g de agua
1 cucharada de sal
100 g de coliflor en ramilletes
1 pimiento rojo desvenado, cortado en tiras
6 chiles serranos en rodajas
1 calabacita cortada en rodajas
4 champiñones

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 428 kJ / 102 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entradas y ensaladas 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Empanadas argentinas

3h 40min

Mermelada de tejocote y vainilla

1h

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40min

Zanahorias agridulces

1h

Queso crema casero

40min

Requesón

2h

Concentrado de caldo de verdura

50min

Chiles jalapeños en escabeche

40min

Hongos con epazote

20min

Empanadas argentinas

1h 50min

Salsa de ajo italiano y jitomate

30min

Pan de caja blanco

2h