Pstruzi v holandské omáčce s bramborami

4.2 17 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

2 porce

Ingredients

750 gramů vody
1 čajová lžička soli
350 gramů brambor na čtvrtky
2 pstruzi, čerství, vykuchaní a očištění
1 - 2 citróny šťáva, plus citrón pro servírování
sůl dle chuti
pepř černý, mletý dle chuti
350 gramů zeleniny čerstvé, např. květák, mrkev, chřest

Holandská omáčka:

100 gramů másla na kostičky
4 žloutky
50 gramů bílého vína
10 gramů citrónové šťávy
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky pepře černého, mletého

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 46.9 g

Calories 4021 kJ / 960 kcal

Fat 63.1 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Základní kuchařka 189 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Treska s kroupotem

50 min

Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou

50 min

Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

50 min

Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem

1 h 15 min

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50 min

Čočka s krevetami

20 min

Brambory na středozemní způsob

2 h 30 min

Pstruh na páře a květákové pyré

1 h 10 min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1 h 10 min

Dušená treska s tymiánem a citrónem

40 min

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50 min

Ryba s bramborami a rajčatovou omáčkou

50 min