Bacalao con mantequilla de cítricos

3.8 19 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

1 naranja sólo la cáscara
1 limón sólo la cáscara
700 g de agua
400 g de papa en trozos
400 g de calabacita en rebanadas (5 mm)
4 filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
½ cucharadita de sal al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida al gusto
80 g de mantequilla sin sal
1 cucharadita de anís
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas, picadas
perejil chino fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 1694 kJ / 405 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con mole

Pollo con mole

1 h

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1 h

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30 min

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1 h 10 min

Arroz en caldo de jitomate

Arroz en caldo de jitomate

30 min

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2 h 30 min

Fideo seco en salsa de chiles

Fideo seco en salsa de chiles

35 min

Adobo con carne

Adobo con carne

50 min

Albóndigas en salsa de jitomate

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Salsa verde

Salsa verde

10 min

Salpicón de res

Salpicón de res

40 min

Pasta de jitomate y chorizo

Pasta de jitomate y chorizo

25 min