Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
- 500 - 600 g de tomates pera en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de apio en trozos de 2 cm
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 20 - 25 g de vinagre de vino tinto
- 10 g de azúcar
- 50 g de alcaparras
- 70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 24 rebanadas de pan de chapata
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 268 kJ / 64 kcal
- Protein
- 1.35 g
- Carbohydrates
- 7.55 g
- Fat
- 3.15 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 menit
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1h 10 min
Bruschetta de pollo y rúcula
40 min
Aperitivo de Piamonte
25 min
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 min
Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
15min
Bruschetta de aceitunas
5 min
Coleslaw con salsa de rabanitos
5 min
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
1 Std. 40 Min
Pak choi salteado
10 min
Sopa minestrone con pasta
45 Min
Coulis de fruta
10 min